אורז אסייתי
יש לי אישיו עם אורז שנשאר יום למחרת.
הוא לא זורם לי אבל משתדלת שלא לזרוק
בכל פעם שנשאר לי אורז אני משדרגת אותו למנה טעימה, חדשה ומגוונת !
והפעם בסגנון אסייתי בלי יותר מידי עיניינים, כמו שאני אוהבת !
אז מה צריך לאורז המוקפץ?
שאריות של אורז מאתמול😅 לי היה בערך 2 כוסות אורז מבושל
4 שיני שום כתוש
2 ביצים
3 כפות רוטב סויה אורגינל
כוס אפונת גינה קפואה
———————————————-
מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומטגנים את השום ממש לדקה שלא ישרף.
מוסיפים את האורז המוכן, מוסיפים את הסויה והאפונה מערבבים הכל יחד.
אחרי 3 דק מזיזים את האורז הצידה ונותנים מקום לביצים .
שוברים 2 ביצים ומיד מקשקשים הכל יחד עד שהביצה נטמעת אל תוך האורז.
אין צורך להוסיף שום תיבול הסויה עושה את שלה.
תוספת מושלמת לכל מנה 😍
בתמונה - חזה פרפר שהושרה במרינדה של שמן זית, חרדל דיג׳ון, צ׳ילי, דבש טימין טרי ושום כתוש.