סלט חציל

חציל הוא השחקן הראשי אצלנו בארוחות שישי.

לא רק בשישי כן? אבל בעיקר.

הוא בא טוב בכל דבר אפשרי ואפשר לעשות איתו כל-כך הרבה דברים מופלאים.

החציל שלמעלה קיבל אינספור תגובות מעלפות וזה הזמן לחלוק איתכם את הטוב הזה.

איך מכינים?

מחממים תנור על 180 מעלות מצב אפייה ומכניסים לתנור 2 חצילים יפים ושלמים לבערך 40 דק (עד שנהיים רכים).

מוציאים ומקררים.

בינתיים קוצצים חצי עגבניה טרייה, רבע פלפל חריף קצוץ דק (אפשר לוותר) וכוסברה.

חותכים את החציל באמצע ומוציאים את הגרגירים ומשטחים על צלחת.

לוקחים חופן של גרגירי חומוס ומפזרים מעל, מוספים את עגבניות, הפלפל והכוסברה

ולבסוף מזלפים מעל מעט שמן זית, טחינה וסילאן.

מה אני אגיד לכם?

הנאה מובטחת.

מתאים בול לשולחן של יום שישי.